Chufere - Spiritueux 75 cl Vol 8,5

Réf. : CH03

Chufere prononcer Chuféré

Boisson fermentée à base de jus de pomme et de miel (produit fermier, apiculteur récoltant)  

Lorsque le chouchen est fait à base de miel et de jus de pomme, on l’appelle « chufere » (« chug ferv » signifiant liqueur forte).
On incorpore alors 30 à 40 litres de jus de pommes par barrique de 220 litres.
Vous découvrirez en le dégustant une recette à l'ancienne, un cidre paillé et refermenté au miel.
C'est le chouchen traditionnel mais aujourd'hui il est de plus en plus difficile d'en trouver.  

Guilligomarc'h - Finistère   75 cl    8,5 vol  
 (soit 17.60 euros/litre)

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