Perles de Saveurs 50 g

Réf. : M001
Citron Poivre
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Perles de Saveurs Vinaigre échalote ou Citron Poivre  


La cuisine moléculaire envahit nos assiettes.
À Rosporden (Finistère), une petite entreprise de dix personnes, vient d'inventer des perles de saveur à base d'algues.
Une prouesse gardée secrète. Le résultat : une petite boule transparente, prête à l'emploi, qui craque sous la dent et qui dégage dans les papilles des goûts, au citron dans l'huître ou dans la salade, et hop !
Nombreuses possibilités pour accompagner les poissons ou encore sur des toasts...

Rosporden - Finistère Verrine 50 g (soit 84,29 euros/litre)      

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